Powrót Nagród Jakości Gastronomos w 2025 roku
Jedenasta edycja Nagród Jakości Gastronomos ponownie zwróciła uwagę na osoby, które pielęgnują tradycje kulinarne Cypru – rolników, producentów oraz właścicieli małych przedsiębiorstw, którzy pracują z zaangażowaniem, pasją i szacunkiem dla swoich korzeni. Wydarzenie odbyło się 2 lipca w Strovolos Cultural Centre i zostało zorganizowane przez magazyn Gastronomos oraz Kathimerini Cyprus.
Coroczna gala stała się kluczowym momentem dla cypryjskiego przemysłu spożywczego, doceniając trud tych, którzy dostarczają na nasze stoły wysokiej jakości, autentyczne lokalne produkty. W tym roku wręczono dziewięć nagród, obejmujących produkty od tradycyjnych wyrobów mleczarskich, przez olej z oliwek z pierwszego tłoczenia, po lokalnie produkowane wina i alkohole. Zwycięzcy wyróżnili się nie tylko unikatowymi produktami, ale także oddaniem do swojej pracy, często z ograniczonymi zasobami i silnym poczuciem lokalnej dumy.
Dziesiątki produktów zostało ocenionych przez ekspertów w ślepych testach: dojrzewające halloumi z mleka koziego i owczego, tradycyjny napój airani (na bazie jogurtu), cypryjskie giny oraz szeroki wybór win z lokalnych odmian winogron, w tym białe dojrzewające w beczkach, różowe, a także czerwone z winogron Maratheftiko dojrzewające przez 3–5 lat. Jak tradycja nakazuje, laureaci z ostatnich trzech lat nie byli brani pod uwagę w tegorocznych ocenach, dając szansę na wyróżnienie nowym producentom.
Chwila Wzruszenia
Jednym z najbardziej wzruszających momentów wieczoru było wręczenie nagrody honorowej 15 cukiernikom z Nikozji, których korzenie sięgają wioski Kampi. Zostali oni docenieni za wkład w lokalną kulturę poprzez sztukę cukiernictwa, umiejętność przekazywaną z pokolenia na pokolenie, która pozostawiła trwałe dziedzictwo.
Te nagrody to nie tylko kwestia smaku, ale także sposób na podziękowanie osobom, które chronią jakość i autentyczność cypryjskiej kuchni. Stanowią oni strażników naszego kulinarnego dziedzictwa.
Wsparcie Sponsorów
Tegoroczne Nagrody Jakości Gastronomos były możliwe dzięki hojnemu wsparciu kluczowych sponsorów, którzy podzielają zaangażowanie w ochronę i promowanie cypryjskiej tradycji. Bank of Cyprus z dumą pełnił rolę głównego sponsora, podczas gdy OPAP Cyprus wspierał wydarzenie jako mecenas lokalnej kultury. Sklavenitis wspierał producentów z wyspy, a EPIC przyczynił się do inicjatyw na rzecz zrównoważonego rozwoju. Miele dopełniło listę jako oddany zwolennik cypryjskiej kuchni, pomagając wynieść doskonałość kulinarną kraju na pierwszy plan.
Laureaci 2025
Nagroda za Dojrzewające Halloumi: To Anoyrkatiko, Farma Stalies
Nagroda za Produkcję Oliwy z Oliwek: Litrondi, Analyontas Olive Mill
Nagroda za Białe Wino: Smileftis 2023 (Xynisteri), Gerolemos Estate
Nagroda za Różowe Wino: Nymphes (Maratheftiko), Winiarnia Ayia Ampeli
Nagroda za Czerwone Wino: Maratheftiko 2022, Winiarnia Zambartas
Nagroda za Destylowane Alkohole: Siren Gin
Nagroda za Produkt Tradycyjny: Airani, Achnagal
Nagroda Specjalna: Daniil Anastasi za przywrócenie do życia stuletniej winnicy w Farmakas
Nagroda Honorowa: 15 cukierników z Kampi za wkład w Cypr poprzez swoje rzemiosło
11 lat Nagród Jakości Gastronomos
